De la terre à l’assiette

BIO, FAIT MAISON, DE SAISON
Implantée dans l’Hérault, De la Terre à l’Assiette propose des services de restauration bio sur Montpellier et sa région.

Du champ à la cuisine, de la terre à l’assiette, cette SCIC vous offre une solution de restauration hautement qualitative et proposons des menus bio, locaux, de saison et cuisinés maison pour révolutionner la consommation quotidienne.

Leurs produits naturels et respectueux de l’environnement sont certifiés BIO. La SCIC travaille avec des agriculteurs, éleveurs, pêcheurs et producteurs locaux proposant des produits issus de l’agriculture biologique. Ils cuisinent à partir de produits frais et de saison. Tous leurs plats sont faits maison, élaborés et préparés dans leurs cuisines. De la Terre à l’Assiette privilégient les circuits courts et luttent au quotidien contre le gaspillage. Leur approvisionnement est le plus local possible. Ils privilégient les producteurs et éleveurs locaux, en priorité du Pic Saint-Loup et des territoires limitrophes.

Une partie des salariés de la SCIC sont en cursus d’insertion sociale et vers l’emploi. Ils sont encadrés par des chefs confirmés en restauration traditionnelle et restauration d’entreprise, restauration scolaire, pâtisserie et service traiteur.

Prestations proposées :

• Restauration collective : cantines scolaires, restaurants d’entreprise, EHPAD ...
• Séminaires : Location des salles (de 7 à 125 personnes) avec vidéoprojecteur, sonorisation, paperboard, internet & formules avec petit-déjeuner, collation, buffet, repas, cocktail
• Restaurant cafétéria : Salles de restaurant-cafétéria ; terrasses extérieures ; salles de réunion et de séminaires.